■ オーガニック食材の楽園　アルゼンチン

恵まれた太陽、多様な気候、豊かな土地、食品加工テクノロジーへの積極的な取り組み、そして環境への敬意...

日本においては、アルゼンチンはラテンアメリカ諸国で初めて、またアメリカ大陸で２番目に日本政府の有機食品規格との同等性を認められた国でもあります。

オーガニック食品先進国の中でも、特にアルゼンチン産のものは、健康的で、自然で、安全で、そして最高品質を持っていると世界的に高い評価を得ています...

（在日アルゼンチン共和国大使館の推薦文より抜粋）

■ “飲むサラダ”マテ茶

マテ茶はビタミン、ミネラル、ポリフェノールが多く含まれ、南米の人々の間では古くから“飲むサラダ”と言われ続けてきました。これまでそれを裏付ける研究はほとんどされてきませんでしたが、最近では本格的な研究も始まり、現在では徐々にマテ茶の成分や効能が明らかになってきています。