■ 博多の名物料理もつ鍋。

創業以来30年つぎ足されたニンニク醤油であっさりと牛モツの旨み・コクをまとめた若杉自慢の一品。牛もつ（ホルモン）には話題の栄養成分が含まれ、野菜も一緒にたくさん摂れるバランスのとれた鍋です。

■ もつ鍋の基本！！

• 新鮮なもつ
• もつ鍋専用のスープ
• 本場！！ちゃんぽん麺

美味しい料理の基本は「素材」、そして素材を活かした「味付け」です。若杉のもつ鍋はこの基本の部分を徹底的にこだわりました。